Реторт-упаковка

Как всегда, такой вид упаковки был разработан для использования в космических полетах и для армии. Ведь упаковочная реторта отличается своей гибкостью и легкостью. Но очень скоро после изобретения такой упаковки стало возможно изготавливать ее недорого и в больших количествах, и на прилавках появились продукты в такой упаковке. Чем же реторт упаковка лучше, чем привычная всем нам банка, и в чем ее секрет?

Для того чтобы выполнить стерилизацию реторт пакета, требуется гораздо меньше времени. Намного меньше, чем для стерилизации банки. Поэтому у продукта в такой упаковке вкусовые качества намного лучше. Поэтому в большинстве стран вторые блюда и супы расфасовывают именно в такую упаковку. Как считают специалисты, в самое ближайшее время реторт упаковка будет использоваться для консервирования овощей и фруктов. Кстати, любители маслин уже могли заметить на прилавках маслины в реторт упаковке. А корма для котов и собак давно упаковывают именно таким способом.

Да, продукты в жестяных банках хранятся дольше, чем в реторте. Примерно на 30 %. Однако у большинства продуктов из банки будет присутствовать привкус железа. А из реторты – никогда. Только натуральный вкус еды. Да и в микроволновку металлическую банку не поставить – запрещено. А реторту - запросто! Чтобы открыть классическую консервную банку в большинстве случаев требуется специальный ключ. А открыть реторту очень просто, пользуясь надсечкой.

Несомненные плюсы реторт-упаковки:

- стоимость такой упаковки меньше, чем любой другой. В итоге изделие стоит меньше, и продается лучше;

- вариантов реторт-упаковки и ее объемов выпускается великое множество. А проводить упаковку продуктов можно на одной машине. Чтобы ее перенастроить, требуется несколько минут;

- при желании упаковочный материал может быть полностью прозрачным, если требуется, чтобы покупатель видел упакованный продукт. Как в банке из стекла;

- упаковывать товар и полностью сохранить при этом внешний вид очень легко. Сохранность продукта составляет 100%. Его невозможно повредить, даже если доставка будет осуществляться долго, а при погрузке и разгрузке не всегда будут соблюдаться правила и аккуратность.

Как у любого изделия, реторт-упаковка имеет как несомненные плюсы, так и минусы. Например:

- поскольку продукт непосредственно контактирует с материалом упаковки, к материалу предъявляются очень высокие требования. Большинство компаний, которые изготавливают такую упаковку, вынуждены были разрабатывать ноу-хау, чтобы изобрести идеальную композицию полимеров;

- высокие требования к качеству сварных швов. Материал может быть идеальным, а вот упаковочная машина или сварочный агрегат могут испортить все дело, изготовив шов низкого качества. А требования к шву очень серьезные – выдерживание нагрузки на разрыв в 300 кг.

Технологически расфасовка в реторт – пакеты точно такое же, как при расфасовке в пакеты дой-пак. То есть продукт укладываю в пакет готового объема, и герметично запаивают шов. Современное упаковочное оборудование является стандартным, и отличается друг от друга только числом дозаторов и степенью автоматизации.